Льняные маффины

[Aichelle]

В последнее время я к ним пристрастилась.
Очень уж вкусные получаются! ^_^



Нам потребуется:

7-8 столовых ложек льняной муки (с горкой).
350 мл кефира
1-2 яйца
2 ст л кэроба (или можно взять какао)
горсть изюма
разрыхлитель или сода
ванилин
6 ст.л.сахара или, как у меня, сахарозаменитель.
Прикупила сахзам Фитпарад и очень им довольна. В этом рецепте брала Фитпарад №10 на основе стевии - 3 пакетика.



1. Смешиваем в отдельных емкостях кефир+сода+яйцо, и отдельно сухие ингредиенты.

2. Заливаем изюм кипятком, сливаем и немного перемешиваем с мукой.

3. Соединяем:



4. Выкладываем в формы для кексов ( у меня силиконовые), либо добавляем муки и делаем шарики.
Ставим в духовку на 200 градусов примерно на полчаса - до готовности.

Низкокалорийно и вкусно!

@темы: итадакимас

Comments

[wakarinikuiiro]

Вот ты изобретатель!

2 ст л кэроба

!
Я даже слов таких никогда не слышала!

Те кексики были эти? Все пытаюсь угадать )))

[Aichelle]

wakarinikuiiro, нет, то были другие кексики))
нравятся мне хитрые продукты, - щас думаю вот, что замутить с мукой из подорожника.. о_О

[wakarinikuiiro]

Из подорожника??? И такая бывает?!

[Aichelle]

wakarinikuiiro, сам в шоке))) но не боись, если я чем-то угощаю людей - это ничем им не навредит и только полезно.))

[wakarinikuiiro]

да я удивляюсь не в плане что это навредит как-то, а что и не подумаешь никогда, что можно из подорожника еще муку сварганить. Сначала я подумала, что это измельченные листья, тогда почему это мука, а не чай, а потом вспомнила, что они же такими штучками цветут, и там вроде зернышки какие-то есть. Но не представляю сколько их надо собрать, чтобы муку получить.

[Aichelle]

wakarinikuiiro, вот-вот, мне тоже показался интересным эдакий продукт) используется для вязкости теста.))

[wakarinikuiiro]

Еще удивительнее, что ты об этом где-то узнаешь! )))
Хотя в том же Джаганнате обычно такие всякие разные продукты продают, да. Я, правда, давно уже не присматривалась к тамошнему ассортименту. Надо будет заглянуть как-нибудь, попросвещаться. )))

[Aichelle]

wakarinikuiiro, пошли вместе)) я была один раз там, попробовала овощи и лепешки с водорослями - было вкусно, и кофе с соевым молоком - было гадость.))

[wakarinikuiiro]

Aichelle, уй, тяжело пока планировать. Если в субботу будешь в районе полпятого вечера на Таганке, то можно там сходить. Это ж такая забегаловка, туда можно только мимопроходить, а не конкретно идти.
Кстати, ты говорила про индийский ресторан. Давай лучше туда? Только я пока по времени не могу определиться.

[Aichelle]

wakarinikuiiro, можно попробовать в индийский, только на следующей неделе на выходных не могу..

[wakarinikuiiro]

Aichelle, да мне не к спеху )))

[Aichelle]

wakarinikuiiro, взяла на заметку!))

[wakarinikuiiro]

Aichelle,